Kuinka säilöä kastanjoita

Kastanjat ovat herkullisia ja ravitsevia pähkinöitä, joita voi nauttia monella eri tavalla. Niitä voidaan paahduttaa, keittää, höyryttää tai kuivata, ja niitä voidaan käyttää keittoihin, muhennoksiin, salaateihin ja jälkiruokiin. Kastanjat ovat myös hyvä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, mukaan lukien C-vitamiini, kalium ja kuidut.

Jos sinulla on onni saada tuoreita kastanjoita, sinun kannattaa säilyttää ne, jotta voit nauttia niistä ympäri vuoden. Tässä on muutamia vinkkejä kastanjoiden säilyttämiseen:

1. Jäähdytys :Tuoreet kastanjat säilyvät jääkaapissa jopa 2 viikkoa. Jos haluat säilyttää kastanjoita jääkaapissa, aseta ne muovipussiin tai astiaan ja sulje tiiviisti.

2. Pakastaminen :Kastanjat voidaan myös pakastaa jopa 6 kuukautta. Pakastaa kastanjat ryöppyämällä niitä kiehuvassa vedessä minuutin ajan ja jäähdyttämällä ne sitten jäävedessä. Kun kastanjat ovat jäähtyneet, kuori ja imuroi ne.

3. Kuivaus :Kastanjat voidaan myös kuivata ja säilyttää viileässä, kuivassa paikassa. Kuivaa kastanjat asettamalla ne yhdeksi kerrokseksi uunipellille ja paista niitä 180 asteessa (82 astetta C) 12–18 tuntia tai kunnes ne ovat täysin kuivia. Kun kastanjat ovat kuivia, säilytä ne ilmatiiviissä astiassa.

4. Säilyke :Kastanjoita voi myös purkitella. Purista kastanjoita ryöppyä niitä kiehuvassa vedessä 1 minuutti ja jäähdytä sitten jäävedessä. Kun kastanjat ovat jäähtyneet, kuori ja imuroi ne. Laita tyhjiösuljetut kastanjat kiehuvaan vesisäiliöön ja käsittele 25 minuuttia.

Noudattamalla näitä vinkkejä voit säilyttää kastanjat, jotta voit nauttia niistä ympäri vuoden.